4 échanges d'aliments sains pour les vacances

Les vacances sont officiellement arrivées et avec elles les gros repas. Si vous cherchez quelques façons d’ajouter un peu de santé aux vacances, essayez ces simples échanges de repas. Nous avons pris les plats de vacances préférés de chacun et avons trouvé des moyens plus sains de les préparer. Alors maintenant, vous pouvez avoir toute cette délicieuse bonté de vacances avec un peu moins de culpabilité, ce que vous et vos invités pouvez tous apprécier.

Purée de chou-fleur

Rien ne va mieux avec la dinde qu'un tas de purée de pommes de terre. Mais si vous souhaitez ajouter une pile de quelque chose avec un peu plus de valeur nutritive (et un peu moins de calories), optez pour une purée de chou-fleur. De plus, le chou-fleur regorge de choline, de biotine, de vitamine C, de vitamine K… La liste est longue!

Ingrédients

1 chou-fleur frais (ne pas utiliser congelé)

3 cuillères à soupe de beurre

Sel, sel d'ail et poivre noir au goût (environ 1 c. À thé)

Retirez les têtes de chou-fleur et coupez-les en petits morceaux. Cuire à la vapeur pendant environ 10-12 minutes. Ajouter au robot culinaire ou au mélangeur avec du beurre et mélanger pendant 30 secondes. Le mélange doit être mélangé mais pas coulant. Assaisonner et profiter!

Casserole de haricots verts maison plus saine

(crédit photo: Gimme Some Oven)

Casserole de haricots verts maison plus saine

La cocotte de haricots verts est un incontournable des fêtes. Quand vous étiez enfant, vous ne le mangiez que pour savourer la garniture croustillante à l'oignon frit et pour ignorer les haricots verts en conserve qui l'accompagnaient. Mais cette maison recette de Gimme Some Oven utilise tous les ingrédients frais et vous en demandera plus. De plus, il a toute la bonté délicieuse et croustillante dont vous rêvez.

Sauce Aux Canneberges Frais Maison

Si vous avez grandi en mangeant de la sauce aux canneberges qui ressemblait à une canette d'aluminium, vous n'êtes pas seul. Mais contrôler ce qui entre dans votre nourriture, c'est comment vous pouvez faire des choix plus sains, en particulier pendant les vacances. La sauce aux canneberges est étonnamment facile à préparer. Peut-être pas aussi facile que d'utiliser un ouvre-boîte, mais pas mal près. La plupart des recettes recommandent d'utiliser une tasse entière de sucre, mais les canneberges ont un goût sucré si intense qu'elles ne nécessitent qu'environ une demi-tasse.

Ingrédients

1 à 12 onces de canneberges fraîches

1 tasse d'eau

½ tasse) de sucre

Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Faire bouillir; ajouter les canneberges, revenir à ébullition. Réduire le feu et laisser bouillir doucement pendant 10 minutes en remuant de temps en temps. Couvrir et laisser refroidir complètement à la température ambiante. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Donne env. 2 ¼ tasses.

Farce au chou-fleur rôti

(crédit photo: Delish.com)

Farce au chou-fleur rôti

Nous en avons assez avec le chou-fleur! Mais le chou-fleur est une excellente base et prend toute la saveur délicieuse que vous ajoutez. La farce peut être l’un des plats les plus chargés en glucides et rempli de sodium sur votre table de vacances. C'est pourquoi cette simple farce au chou-fleur rôti Delish.com est un échange parfait. Il garde toute cette saveur de vacances délicieuse dans une bouchée plus légère et plus saine. Obtenir la recette ici.

Essayez donc ces recettes plus saines. Coupez quelques calories et faites le plein de nutriments, mais surtout, passez un très bon temps des fêtes!

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